AJO Nombre científico Allium sativum L. Familia botánica Alliaceae      Descripción Hierba anual, geofita, con bulbos compuestos denominados popularmente «cabezas». Hojas lineares dispuestas en una roseta que surge de la parte superior del bulbo.      Origen Originario de Asia central. Por constituir una de las plantas hortícolas más antiguas que existen, en la … Sigue leyendo El Ajo (Allium Sativum L).